Делаем, как прописано в мануалах Django. Определяем модель, расширяющую django.contrib.auth.models.User:
from django.db import models
from django.contrib.auth.models import User
class UserProfile(models.Model):
# необходимое поле для связки со встроенной моделью юзера Django
user = models.ForeignKey(User, unique=True)
# наше добавляемое поле
about = models.TextField(blank=True)
ну и сохраняем этот класс в свой models.py
В settings.py проекта прописываем параметр AUTH_PROFILE_MODULE, который позволит обращаться к нашей расширенной модели через вызов метода .get_profile у встроенной модели django.contrib.auth.models.User.
AUTH_PROFILE_MODULE = 'models.UserProfile'
В принципе, модель готова. Теперь (например) в шаблонах можно использовать такую конструкцию для вывода нашего поля about:
{{ user.get_profile.about }}